Неожиданный рецепт: цельнозерновые оладьи с белковым наполнителем

Неожиданный рецепт: цельнозерновые оладьи с белковым наполнителем

Проблема с выбором здорового блюда чаще всего заключается в отсутствии вдохновения. Но в этом рецепте представлены отменные оладьи, которые не только вкусные, но и полезные благодаря своей начинке из курицы и грибов. Эти оладьи быстро исчезают со стола, и они идеальны как для завтрака, так и для легкого перекуса.

Составляющие рецепта

  • Куриная грудка — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт. (~130 г)
  • Грибы — 150 г
  • Молоко — 80 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Цельнозерновая мука — 90 г
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Специи (по вкусу)
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Как приготовить

  • На сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко нарезанный лук и грибы, обжарить до мягкости (5-7 минут). Приправить по вкусу и дать остыть.
  • В остывшую смесь добавить молоко, яйца, отварную куриную грудку и муку. Все тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду и ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи. Готовить под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Можно также запекать в духовке при температуре 180? в течение 15-20 минут.
  • Подавайте оладьи горячими, со сметаной, кетчупом или соусом на основе чеснока.
  • Энергетическая ценность: примерно 864 ккал на блюдо. На 100 г: 157 ккал, 10.8 г белка, 6.6 г жиров, 12.8 г углеводов.

    Такой подход к приготовлению совсем не требует значительных усилий, а результат приятно удивит не только вас, но и ваших близких. Просто, вкусно и полезно — что еще нужно для удачного ужина!

    Источник: КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ

    Лента новостей