Утренние часы начались с неожиданных волнений, семья оказалась в непривычно раздражённом настроении, хотя поводов для недовольства не наблюдалось. Первый завтрак состоял из бананово-кокосового печенья, чая с ромашкой и остатков куриной печени.
Печенье, хотя и имело интересный вкус, не сравнится с привычным песочным. В этот же день продолжилось экспериментирование на кухне. Накануне была замочена зелёная гречка в прохладной фильтрованной воде. После примерно пяти часов ожидания гречка была перебита блендером и оставлена до утра. Результат, по выходу, напоминал тесто с неожиданным запахом и не совсем привычным видом. С замоченными 500 граммами зелёной гречки удалось испечь две булки хлеба.
В следующий раз стоит воспользоваться или силиконовой формой, или покрыть её силиконизированной бумагой, так как обычная бумага прилипает намертво к хлебу. Одну из булок украсили чёрным тмином — это придаст дополнительный вкус. После остывания, бумагу с выпечки аккуратно сняли, порезали хлеб и убрали часть в морозильник, оставив другую в холодильнике для завтра.
Обед прошел в кафе, где выбор пал на салат из редьки и огурца, а также жареное бедро цыплёнка. Позже осознали, что мясо должно быть нежирным, но за ужином оно уже было съедено. На ужин был приготовлен костный бульон, где кости сначала запекались с луком, чесноком, морковью и даже яблоком. Бульон получился чем-то средним между компотом и питательным бульоном.
Соблюдение диеты требует немало времени: приготовление блюд занимает долго, а искушение отступить к привычной пище всегда поджидает за углом. Однако надежда есть — в ближайшее время планируется выделить больше времени для хобби и кулинарных экспериментов, а не разрываться между заботами.
