Лосось, маринованный в соевом соусе с медом и кунжутом, — это блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и яркие восточные нотки. Идеально подходит для романтического ужина или для угощения близких.
Список ингредиентов
- 2 свежих филе лосося
- 2 ст. л. соевого соуса
- 4 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. тертого свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока, натертых
- Семена белого и черного кунжута
- Чёрный перец и соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала в миске следует объединить соевый соус, оливковое масло, рисовый уксус, мед и коричневый сахар. Затем добавьте тертый имбирь и чеснок, а также немного семян белого кунжута. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Приправьте маринад солью и перцем. Филе лосося лучше немного посолить, учитывая, что соевый соус добавит свою соленость в процессе приготовления.
Поместите филе в приготовленный маринад, хорошо его обмажьте, накройте и дайте настояться в холодильнике около 30 минут. Это поможет рыбе пропитаться ароматами.
Приготовление и подача
Разогрейте сковороду и обжарьте филе со всех сторон до желаемой степени готовности. В последние минуты приготовления полейте лосось оставшимся соусом, чтобы он хорошо пропитал рыбу.
Готовое филе нужно достать, дать соусу немного выпариться, после чего украсить семенами черного кунжута. Блюдо готово к подаче! Наслаждайтесь ярким вкусом вместе с гарниром по своему выбору.
