Иногда достаточно небольшого импульса времени и простого решения, чтобы вечернее меню заиграло по-новому. Полчаса — и на столе появляется сочная рыбка, покрытая хрустящей корочкой, без долгого ожидания и сложных манипуляций.
Что пригодится
Минтай, яйца, молоко и мука — базовый набор для быстрого кляра. Остальное — по вкусу: щепотка соли и растительное масло для жарки.
Как собрать блюдо
Размешайте кляр из яйца, молока и муки до однородности. Рыбу очистите и слегка посолите. Обмакните кусочки в кляр и обжаривайте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Готовность определить по румяной корочке и мягкому мясу внутри. Подача — сразу после жарки, чтобы сохранить сочность.
Такой подход позволяет быстро получить вкусное блюдо, которое подходит для будничного ужина и не требует особых навыков.
