Рис — это универсальный ингредиент, который идеально вписывается как в роль гарнира, так и в основу салатов. Предлагаем ознакомиться с несколькими интересными блюдами с этим полезным зерном.
1. Лёгкий салат с рисом, овощами и лимонной заправкой
Ингредиенты:
- Длиннозерный рис - 300 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Свежая зелень (петрушка, кинза, мята) - большой пучок
- Консервированный нут - 1 банка
- Сыр Фета или Халлуми - 100 г
- Для заправки:
- Сок одного лимона
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- Соль, перец, щепотка сахара.
Приготовление:
2. Рис по-мексикански
Это не просто рис с томатной пастой! Это яркое блюдо со множеством ароматов, прекрасно подходящее в качестве гарнира или самостоятельного угощения.
Ингредиенты:
- Длиннозерный рис - 300 г
- Помидоры - 2-3 крупных
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Куриный бульон - 500 мл
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Морковь - 1 шт.
- Зеленый горошек - 0.5 стакана
- Острый перец чили - по вкусу
- Молотая зира - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
3. Сладкая рисовая запеканка с яблоками и изюмом
Это блюдо демонстрирует невероятную универсальность риса! Сладкая запеканка, наполненная вкусом детства и теплом домашнего очага.
Ингредиенты:
- Круглозерный рис - 200 г
- Молоко - 1 л
- Сахар - 100 г (плюс 1-2 ст. л. для посыпки)
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сливочное масло - 50 г (плюс для смазывания формы)
- Яйца - 3 шт. (разделить на белки и желтки)
- Кисло-сладкие яблоки - 2-3 шт.
- Изюм - 50 г
- Корица - 0.5 ч. л.
- Щепотка соли.
Приготовление:
Эти восхитительные рецепты подчеркивают, что рис — неотъемлемая часть кулинарного искусства. Готовьте с радостью и пробуйте что-то новое!
