Манник с яблоками — это удивительное угощение, которое порадует всех любителей домашней выпечки. Этот пирог отличается своей мягкостью, сочностью и аппетитной корочкой, придающей ему неповторимый аромат. Хрустящая сладкая корочка с корицей делает его идеальным десертом как к чаю, так и к утреннему кофе.
Готовится пирог из простых и доступных ингредиентов, которые часто можно найти на кухне. Важно не забыть оставить манную крупу для набухания — это главный секрет успеха. Всего 30–60 минут — и манник будет влажным и соблазнительным.
Ингредиенты
- манная крупа — 1 стакан
- сахар — 3/4 стакана
- кефир — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- мука — 1 стакан
- разрыхлитель — 2 ч. л. (или 1 ч. л. соды с уксусом)
- яблоки — 2 шт.
- сливочное масло — для смазывания формы
Для посыпки:
- сахар — 2 ст. л.
- молотая корица — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске смешать манную крупу, сахар и кефир, добавить яйца. Перемешать до однородной консистенции и оставить на 30–60 минут для набухания.
2. Яблоки очистить от кожицы, нарезать на мелкие кусочки, убрав сердцевину.
3. Прошло время, добавьте к тесту муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Смазать форму маслом, налить половину теста. Выложить яблоки и залить оставшимся тестом.
5. В небольшой мисочке смешать сахар и корицу, этой смесью посыпать верх пирога.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока не появится золотистая корочка. Проверить готовность с помощью деревянной палочки — она должна выйти сухой.
7. Дать пирогу остыть перед подачей на стол.
Такой манник станет отличным угощением для друзей и семьи. Сочность яблок, вместе с хрустящей корочкой, делает его настоящим фаворитом. Приятного аппетита!
