Существует множество блюд, которые словно созданы для того, чтобы согреть душу в прохладные вечера, когда за окном уже стемнело. Отправив в духовку горшочки с перловкой, можно наполнить весь дом ароматами, которые создают атмосферу уюта и тепла, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Это не просто еда, а настоящее кулинарное событие — перловка, запеченная с мясом и грибами, станет идеальным вариантом для дружеской встречи или семейного ужина.
Почему стоит попробовать это блюдо?
- При запекании перловка в горшочках становится рассыпчатой и впитывает ароматы соуса и специй, создавая гармоничное сочетание.
- Сливки добавляют нежности и мягкости, а грибы придают блюду лесную нотку, что делает его по-настоящему домашним.
- Горшочки не только красиво подают блюдо, но и дольше сохраняют тепло, обеспечивая комфорт за обеденным столом.
- Это универсальный рецепт — отлично подходит как для воскресного ужина, так и для праздников, а также как заготовка на следующий день.
Ингредиенты для приготовления
На 4 порции требуются:
- Перловка — 200 г (замочить на 2–3 часа)
- Мясо (свинина или говядина) — 400 г
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
- Лук — 1–2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки (10–20%) — 150 мл
- Бульон (мясной или овощной) — около 500 мл
- Сливочное и растительное масло — по 30 г и 1–2 ст. л. соответственно
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Свежая зелень для подачи
