Эти овсяные блинчики — не просто блюда, а настоящий кулинарный опыт, способный украсить любое утро. Сочетание овсяной и пшеничной муки придаёт тесту нежность, а ароматный сыр Маасдам и свежий базилик превращают их в шедевр кухни. Приготовление такой вкусноты не займет много времени и принесет радость не только вам, но и вашим близким.
Ингредиенты для блинчиков
- 150 г пшеничной муки
- 50 г овсяной муки
- 3 куриных яйца
- 100 г сыра Маасдам
- 2-3 листика базилика
- 100 г сметаны
- 350 мл молока
- 30 мл растительного масла
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: В глубокой миске соединить молоко и яйца, тщательно взбить до однородности. Постепенно вмешать просеянные пшеничную и овсяную муку. Добавить растительное масло и перемешать до консистенции, напоминающей сметану. Если тесто слишком густое, можно добавить немного горячей воды для регулировки.
Шаг 2: Разогреть сковороду и слегка смазать её растительным маслом. Налить небольшую порцию теста, вращая сковороду так, чтобы блин равномерно растекался по поверхности. Как только края блинчика начнут подсыхать (примерно через 1-2 минуты), осторожно поддеть их лопаткой и перевернуть. Печь на другой стороне ещё минуту и переложить на тарелку.
Шаг 3: На одну половину горячего блинчика положить тертый сыр, сложить пополам, а затем еще раз пополам. Мелко нарезать листики базилика, смешать их с сметаной и подать к блинчикам. Овсяные блинчики готовы, и они подарят вам заряд бодрости на весь день!
