На пороге праздника пора задуматься о великолепии на столе, и именно таким блюдом станет салат "Восторг". Его привлекательный внешний вид и нежный вкус делают его идеальным выбором для любого застолья.
Искусство приготовления маринованного лука
Первым шагом к созданию этого кулинарного шедевра служит маринад для лука. В миске смешивают две столовые ложки яблочного уксуса с аналогичным количеством воды. Затем добавляют щепотку соли и полчайной ложки сахара. Эта смесь придаст луку яркий и насыщенный вкус.
Красный лук нарезают тонкими кольцами и помещают в маринад на 30 минут, периодически перемешивая. Такой процесс позволяет лукам впитать все ароматы и сделать их более нежными.
Идеальное сочетание ингредиентов
В просторной миске объединяют нарезанные кубиками четыре крупных яйца и свежие огурцы. Затем добавляют 200 граммов отварного риса, который делает блюдо более сытным. Все ингредиенты готовы, и пора приступать к заправке.
Для соуса используется два столовых ложки майонеза и столько же натурального густого йогурта. Добавив немного соли, черного молотого перца и, при желании, немного горчицы, создается отличный баланс вкуса. Заправка добавляется к основным компонентам, и салат становится еще более аппетитным.
Подача и оформление
Слабосоленую сёмгу нарезают тонкими кусочками, затем в форму для кексов укладываются заранее смазанные растительным маслом. В этой форме сначала выкладывается слой рыбы, а затем аккуратно распределяется салат. Все это слегка утрамбовывают, и в холодильник на полчаса.
После остывания, перевернув форму на тарелку, можно привести салат в желаемую форму. В центр укладывают замаринованный лук, присыпая мелко нарезанным зеленым луком для красивой подачи. Этот салат станет не только вкусным, но и эффектным украшением любого праздничного стола.
Салат "Восторг" – это совершенное сочетание вкусов, которое обязательно понравится вашим гостям!
