Когда температура на улице поднимается до +30°C, мозг начинает искать освежающие и лёгкие варианты для перекуса. Эти салаты не только просты в приготовлении — всего лишь нарезка и смешивание, но и порадуют даже самых привередливых гурманов. Идеальный вариант для лета!
1. Арбузный салат с фетой
Этот салат — настоящая находка для летнего барбекю: сладость арбуза в сочетании с солёным сыром фета создаёт уникальный вкус.
- 300 г арбуза, нарезанного кубиками
- 100 г сыра фета, измельчённого
- 1/2 красной луковицы, порезанной полукольцами
- Горсть свежей мяты
- 1 ст. л. оливкового масла
- Сок 1/2 лайма
Смешайте все ингредиенты, полейте их маслом и лаймовым соком, украсьте мятой. Для большей свежести дайте настояться 15 минут в холодильнике.
2. Огуречно-авокадный салат
Хрустящий и питательный, этот салат станет отличным ярким акцентом любого стола.
- 2 свежих огурца, нарезанных соломкой
- 1 спелое авокадо, порезанное кубиками
- 100 г редиса, тонко нарезанного
- 2 ст. л. греческого йогурта
- Укроп, соль и перец по вкусу
Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, добавляется йогурт и приправы. Чудесно сочетается с цельнозерновым хлебом, придавая блюду особую нотку.
3. Тунец с фасолью
Этот белковый салат готовится всего за 5 минут и понравится всем любителям пятых вкусов.
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 банка белой фасоли, предварительно отцеженной
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, порезанного тонкими полукольцами
- 2 ст. л. лимонного сока
- Несколько веточек свежей петрушки
Смешайте все ингредиенты, полейте лимонным соком для придания пикантности. Для разнообразия можно добавить каперсы. Эти салаты станут отличным вариантом, чтобы освежиться и удивить гостей необычными сочетаниями.
