Любите удивлять близких вкусными блюдами? Тогда этот рецепт подливы точно станет вашим фаворитом. Эта мясная подлива легко впишется в любое меню и непременно порадует гурманов.
Ингредиенты для подливы
- Мясо (по выбору, нарезанное крупной соломкой)
- Морковь (тонко нарезанная)
- Томат (также нарезанный соломкой)
- Чеснок (по вкусу, можно использовать чесночную заправку)
- Томатная паста и соус тартар
- Вода
- Специи и зелень
- Растительное масло для жарки
Приготовление подливы
Начните с разогрева сковороды с добавлением растительного масла. Вложите туда мясо и обжарьте до золотистой корочки. Не забудьте добавить соль и ваши любимые специи для насыщенного вкуса.
Затем, после того как влага из мяса немного испарится, добавьте нарезанную морковь и томаты. Все хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще пару минут. В финале приготовления добавьте чеснок, который придаст блюду завершенный вкус.
Теперь в отдельной чаше соедините томатную пасту с соусом тартар и немного воды. Ингредиенты перемешайте и вылейте в сковороду с мясом. Уменьшите огонь и накройте крышкой, тушите около 15 минут, чтобы все ароматы хорошо соединялись. В самом конце добавьте свежую зелень и подавайте на стол.
С чем подавать?
Эта аппетитная подлива особенно хороша с гречкой, но также идеально подойдет к картофельному пюре, рису или спагетти. Каждый найдет свой идеальный гарнир, который прекрасно дополнит этот насыщенный и ароматный соус.
