Лимонное безе веррин — это изысканное сочетание текстур и ярких вкусов, которое станет истинным украшением любого стола. Состоит из трех компонентов: хрустящего крамбла, нежного лимонного крема и легкого безе. Это лакомство отлично подойдет для летнего дня, а его цитрусовая свежесть порадует и осенью.
Ингредиенты для десерта
Для создания четырех порций лимонного безе веррин понадобятся следующие ингредиенты:
- Для крамбла: 90 г муки, 60 г коричневого сахара, 60 г мягкого сливочного масла, 30 г ореховой крошки.
- Для лимонного крема: 75 г свежевыжатого лимонного сока, цедра двух лимонов, 100 г сахара, 2 яйца и 50 г сливочного масла.
- Для безе: 2 белка, 150 г сахара, 50 г воды.
Приготовление: пошаговая инструкция
Сначала стоит разогреть духовку до 200 градусов. Затем перейти к приготовлению крамбла:
Далее необходимо приготовить лимонный крем:
Теперь можно перейти к безе:
При желании, можно собрать десерт в прозрачные стаканы, чередуя слои крамбла, крема и безе, чтобы получить эффектный и аппетитный вид. Лимонное безе веррин — это не только вкусно, но и красиво!
