Приготовление вафель стало еще более увлекательным с новым рецептом, который предлагает роскошный вкус и нежную текстуру благодаря добавлению рикотты. Такой подход делает вафли мягкими и ароматными благодаря ягодам, которые можно использовать как свежими, так и замороженными, пишет Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Ингредиенты для идеального десерта
- Яйца - 2 шт.
- Молоко (2,5%) - 200 мл
- Рикотта - 200 г
- Мука (зеленая гречка или рисовая) - 80 г
- Ванилин - щепотка
- Разрыхлитель - ? ч.л.
- Подсластитель (например, пребиосвит фитнес) - 4 г
- Ягоды ирги - 80 г
Процесс приготовления
Для начала необходимо разбить яйца в миску и добавить к ним молоко, рикотту, ванилин и подсластитель. Смесь нужно тщательно перемешать с помощью венчика до полного объединения ингредиентов.
После этого следует просеять муку вместе с разрыхлителем в яичную массу и снова перемешать. Затем добавляются ягоды - если они замороженные, их следует разморозить и удалить лишнюю жидкость.
Подготовленное тесто имеет жидкую консистенцию, что делает вафли особенно легкими. Далее следует разогреть вафельницу, обмазать ее маслом и выложить по 2 столовые ложки теста на каждую панель. Время выпекания варьируется в зависимости от модели, и может составлять от 3 до 7 минут.
С таким простым, но необычным рецептом, даже простая выпечка способна превратиться в настоящее кулинарное искусство, которое понравится как ценителям сладкого, так и тем, кто следит за питанием.
