Попробуйте новый рецепт, который перевернет ваше представление о сладкой выпечке. Этот пирог покорит сердца всех домочадцев благодаря своей невероятной текстуре и легкости. Готовится он за считанные минуты, а по вкусу заставит задуматься, в какой дорогой кофейне его могли бы подать.
Идеальное сочетание ингредиентов
Приготовление начинается с простых и доступных компонентов. Для начинки вам понадобятся:
- Творожный сыр – 300 г
- Желток – 1 шт.
- Сахар – 50 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик или немного ванилина по вкусу
Для основной части пирога вам потребуются:
- Сливочное масло – 100 г
- Шоколад – 100 г
- Яйца – 2 шт. + оставшийся белок от начинки
- Сахар – 170 г
- Щепотка соли
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Мука – 100 г
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске соедините творожный сыр с желтком, сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. В отдельной посуде растопите сливочное масло вместе с шоколадом в микроволновке или на водяной бане. После этого в отдельном контейнере взбейте яйца с оставшимся белком, добавив сахар и щепотку соли.
3. Введите растопленную шоколадно-масляную смесь в яичную, аккуратно перемешивая венчиком. Постепенно введите просеянную муку, доведя тесто до однородной консистенции.
4. Подготовьте форму, вылив тесто в силиконовую или заранее смазанную маслом металлическую. На получившуюся массу аккуратно выложите творожную начинку. С помощью вилки создайте узор на поверхности.
5. Выпекайте пирог при температуре 170 градусов около 30 минут. Готовность можно легко проверить с помощью деревянной зубочистки.
Подача и наслаждение
После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, прежде чем вынуть его на тарелку. Этот изумительный десерт приятно удивит вас своей легкостью и оригинальным вкусом. Не забудьте поделиться впечатлениями с близкими – такой пирог точно займет первое место за десертом на любом столе!
