В этом осеннем сезоне многие садоводы отмечают недостаток яблок, но в то же время радуются богатому урожаю слив. Нежные и ароматные сливы, висящие на ветках, еще не успели дозреть, но уже манят своим вкусом. Многие решают собирать их, чтобы оставить на пару недель, пока погода обещает быть теплой, сообщает Дзен-канал "Жизнь и ремонт".
Рецепт шарлотки с налетом кармела
Хотя яблоки недоступны прямо из сада, осенняя традиция выпекать шарлотку остаётся в силе. Недавно на одном из кулинарных блогов появилась интересная версия этого классического десерта. Согласно этому рецепту, готовка шарлотки превращается в настоящее удовольствие.
- Ингредиенты: форма с кусочками сливочного масла, несколько столовых ложек сахара, порезанные яблоки и тесто из яиц, сахара, муки, разрыхлителя и ванильного сахара.
- Приготовление: На дно формы размещаются кусочки масла и сахар. Затем следует аккуратно уложить яблоки и залить всё тестом. Выпекайте до золотистой корочки, которая порадует вкусом карамели.
Альтернативные способы приготовления
Существуют разные версии шарлотки, подходящие даже для мультиварки. Одна из альтернатив заключается в запекании яблок с тестом, что позволяет получить янтарный верх. Для этого нужно подготовить форму с пекарской бумагой и разложить кусочки масла, затем уложить яблоки, и выпекать до полуготовности.
После этого форму с яблоками вынимают, остужают и заливают тестом, прежде чем запекать до полной готовности. В результате получается высокохудожественная и аппетитная шарлотка.
Новый взгляд на пирог с яблоками
Ещё один интересный вариант для любителей выпечки — пирог с яблоками на основе бездрожжевого слоеного теста. Один квадрат теста раскатывается и укладывается в форму. Затем яблоки нарезаются пополам, укладываются на тесто и заливаются тестом для шарлотки. Это не только экономит время, но и дает возможность порадовать близких вкусным десертом, идеальным для осенних вечеров.
