С наступлением осени разнообразные тыквенные блюда вновь становятся настоящим хитом. Эта яркая оранжевая культура не только придаёт уют всем нашим кулинарным экспериментам, но и изобилует витаминами и клетчаткой, что делает её особенно актуальной в это время года, пишет Дзен-канал "kiwihealthy".
Представляем вашему вниманию несколько простых, но восхитительных рецептов с тыквой, которые идеально подойдут для осеннего ужина. Они позволят насладиться богатым вкусом тыквы и создать атмосферу уюта и тепла.
Пряный пирог с тыквой и яблоками
Сочетание нежных яблок, ароматной корицы и сладковатой тыквы создаёт неповторимый вкус. Этот пирог станет отличным завершением осеннего обеда.
- Ингредиенты:
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 60 г мёда
- 50 г кефира
- 1 яблоко
- 1/3 ч.л. корицы
- щепотка мускатного ореха
- щепотка сушёного имбиря
- 120 г муки (цельнозерновой или пшеничной)
- 60 г тыквы
- 40 г грецких орехов
- 1/3 ч.л. соды
Приготовление: растопить масло на водяной бане, затем смешать его с мёдом, кефиром и яйцом. Постепенно добавить муку, корицу и соду. Яблоко и тыкву нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить и вмешать в тесто. Выпекать при 180 °C около 35 минут.
Тыквенный торт без сахара
Лёгкий и питательный десерт, который не требует добавления сахара. Этот торт станет замечательной альтернативой традиционным сладостям.
- Ингредиенты:
- 60 г овсяных хлопьев
- 80 г запечённой тыквы
- 1 яйцо
- 40 г молока
- 20 г изюма
- 5 г разрыхлителя
- 50 г творога
- 50 г фруктового пюре (например, яблочного)
Приготовление: изюм залить кипятком на 10 минут, затем соединить его с овсяными хлопьями, тыквой, яйцом, молоком и разрыхлителем. Вылить тесто в сковороду и готовить на медленном огне под крышкой около 15 минут. Для крема соединить творог с пюре и промазать коржи. Охладить и подавать к столу.
Тыквенные кексы с яблоками
Восторг для ценителей сладенького! Эти кексы с тыквой и яблоками привнесут нотки осеннего тепла и уюта в любой перекус.
- Ингредиенты:
- 300 г запечённой тыквы
- 2 яйца
- 100 г муки (предпочтительно из зелёной гречки)
- 45 г изюма
- 70 г яблока (кубиками)
- щепотка корицы
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление: тыкву взбить с яйцами до однородной массы, затем добавить остальные ингредиенты и перемешать. Разложить по формочкам и выпекать при 180 °C около 30 минут.
