Вдохновение от манго: нежный торт с белым шоколадом

20 сентября 2025, 23:55

Необычный и восхитительный торт с манго покорит сердца ценителей сладостей. Этот десерт сочетает в себе легкий и воздушный молочный бисквит, крем с нежной текстурой на основе сливок и творожного сыра, а также ароматное манговое кремю, дополненное белым шоколадом. Такой торт станет «изюминкой» любого праздника и порадует своим вкусом.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого удивительного десерта потребуются следующие компоненты:

Молочный бисквит:
- 3 яйца
- 70 мл молока
- 130 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. растительного масла без запаха
- щепотка соли и ваниль
Крем:
- 500 мл сливок 33%
- 200 г творожного сыра
- 150 г сгущенного молока

Этапы приготовления

Процесс создания этого торта включает несколько несложных этапов:

Приготовление бисквита: В миске объединяют яйца, сахар, ваниль и щепотку соли. Взбивают массу до пышной консистенции, затем добавляют молоко и растительное масло. В отдельной посуде смешивают муку с разрыхлителем, после чего просеивают в яичную массу. Перемешивают до однородной консистенции и выливают в форму, предварительно застеленную пергаментом. Выпекают в заранее разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки.

Приготовление крема и кремю: Сначала взбивают холодные сливки, затем добавляют творожный сыр и сгущенное молоко, снова взбивают до крепких пиков. Далее желатин замачивают в воде, манго очищают и измельчают до состояния пюре, добавляют в массу растопленный белый шоколад и желатин, а затем аккуратно вводят взбитые сливки. Все компоненты тщательно перемешивают.

Следует добавить, что такой торт станет не только приятным завершением любого обеда, но и изысканным угощением для гостей. Каждый кусочек будет дарить радость и восхитительные эмоции.

Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS