Кулинарные традиции легко воссоздать, когда в холодильнике есть капуста, немного фарша и отварной рис. Это блюдо напоминает о детстве и ароматах, наполнявших дом во время приготовления голубцов, но при этом справиться с ним намного проще. Вся работа сводится к подготовке ингредиентов и тушению в сотейнике, что упрощает процесс и делает его менее трудоемким.
Почему стоит попробовать это блюдо
- Приготовление намного легче, чем классические голубцы, но вкус, несмотря на это, остается поистине насыщенным.
- Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина, с ним сможет справиться даже начинающий кулинар.
- Содержит идеальное сочетание белков, клетчатки и сложных углеводов — идеально сбалансировано и сытно.
Рецепт приготовления
Ингредиенты (на 4 порции):
- 400 г фарша (говяжьего, куриного или смешанного)
- 500-600 г белокочанной капусты
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 100 г отварного риса
- 1,5 столовые ложки томатной пасты
- 200 мл воды или овощного бульона
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- По желанию — 1 зубчик чеснока и свежая зелень для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Тушеная капуста с фаршем и рисом — это не просто еда, а уютное воспоминание о домашнем очаге. Сытное замысловатое блюдо может стать вашей новой семейной классикой, сохраняя тепло и богатство вкуса в каждой ложке.
