Монастырская трапеза в день Навечерия Богоявления обретает особое значение. Особый обряд начинается после Вечерни и Литургии, приблизительно в 13:00. В этот день меню наполнено традиционными блюдами, которые пропитаны духом праздника.
Угощения первого дня
Основными блюдами, которые готовятся к столу, являются:
- Сочиво – сладкое угощение, наводящее на размышления о смысле праздника.
- Крещенская вода – освященная вода, необходимая для причастия и очищения.
- Винегрет с фасолью – яркий салат, который радует глаз и желудок.
- Соленые грибы и квашеная капуста – общепринятые закуски, подчеркивающие богатство зимней природы.
- Монахские соленья – отборные продукты, приготовленные в монастырских традициях.
Основные блюда
Гостям также предложат горячие блюда, в числе которых:
- Щи Валаамские – наваристый суп с насыщенным вкусом, который согреет в холодный день.
- Чечевичные котлеты – полезное и сытное главное блюдо, богатое белком.
- Запеченная картошка и овощи – гармоничное сочетание для любителей простых, но аппетитных блюд.
- Соус из шпината, который добавит пикантности и свежести к основным закускам.
Десерты и напитки
На завершение трапезы подаются:
- Пирожки с вишней – сладкое угощение, которое увлечет любого.
- Монастырский хлеб – свежий, с особым ароматом, который невозможно не попробовать.
- Яблоки – свежие фрукты, которые освежают и наполняют витаминами.
- Морс и чай – традиционные напитки, которые завершат трапезу.
Это меню создано с любовью и заботой, отражая традиции и дух праздника.
