Шашлычный лук, принадлежащий к группе батуна, идеально подходит для множества кулинарных мероприятий — от жарки и варки до употребления в свежем виде и заморозки. Он радует нежным вкусом и тонким ароматом, при этом требует солнечных мест для роста и тщательного контроля уровня влажности почвы.
Описание сорта
Главной особенностью Шашлычного лука является его быстрая зрелость: от посева до сбора урожая проходит всего два месяца. Листья сорта имеют яркий тёмно-зелёный оттенок и приковывают внимание. Вот несколько заметных характеристик:
- Неприхотлив в уходе, требует лишь регулярного полива и качественной почвенной смеси при посадке.
- Устойчив к низким температурам, что позволяет высаживать его зимой.
- С одного квадратного метра удастся собрать от 1,5 до 2 кг зелени.
- Способен выдерживать морозы до -30 градусов, что делает его хорошим выбором для зимних посадок.
- Богат витаминами, микроэлементами и фитонцидами.
- Подходит для коммерческого выращивания.
Внешний вид и характеристики
Будучи батуном, Шашлычный лук не образует традиционных луковиц. Вместо этого в пищу употребляется белоснежная нижняя часть растения. Его внешний вид впечатляет:
- Высота перьев достигает 40-45 см.
- Сочные листья имеют насыщенный тёмно-зелёный окрас с изумрудным отливом.
- Кусты разрастаются пышно и прекрасно ароматизируют блюда.
Этот лук отлично подходит для добавления в свежие салаты или как часть гарниров для мясных блюд, а также прекрасно сохраняется в замороженном виде.
Выращивание и уход
Шашлычный лук сажают непосредственно в грунт, начиная весной или осенью. Растение не требует частых пересадок, может расти на одной площади до 5 лет. Важно учитывать следующие аспекты при его возделывании:
- Лучшие предшественники — капуста, редис, бобовые и прочие овощи.
- Семена требуется подготовить: замочить в растворе марганцовки и затем обработать стимулятором роста.
- Почву стоит удобрить органическими веществами за месяц до посадки.
- Луковички располагаются на расстоянии 25-35 см между рядами и 5-6 см в ряду.
- Необходим регулярный полив, но следует избегать переувлажнения.
- Удобрение на начальных этапах потребует применения азотных соединений.
Таким образом, технику мульчирования можно использовать для замедления роста сорняков и сохранения влаги в грунте.
Преимущества Шашлычного лука
Этот сорт лука любим многими за свои достоинства:
- Необычный и изысканный вкус.
- Высокая урожайность.
- Быстрая зрелость.
- Простота в уходе.
- Широкая адаптивность к условиям.
Местные огородники отмечают, что недостатков у сорта практически нет, что делает его даже более привлекательным для садоводов.
