Щука – это не только вкусная, но и полезная рыба, которая легко поддается различным кулинарным экспериментам. Чтобы порадовать себя и близких, можно попробовать эти три замечательных рецепта, которые гарантированно станут украшением вашего стола, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Паровые котлеты с овощами
Для приготовления нежных паровых котлет необходимо:
- Филе щуки, очищенное от костей;
- Брокколи;
- Морковь;
- Специи по вкусу;
- Соль.
Приготовление: Филе щуки превращается в фарш с помощью блендера. Брокколи также перебивается до однородной консистенции, а морковь нарезается кубиками. Все ингредиенты смешивают в глубокой таре, добавляя приправы и соль по вкусу. Из получившейся массы формируют котлеты и отправляют их в пароварку, где готовят около 30 минут. Итог – сочные и ароматные котлеты, которые приятно удивят даже самых требовательных гурманов.
Хрустящие рыбные палочки
Еще один способ использовать щуку – это приготовить вкусные рыбные палочки:
- Филе щуки;
- Соль и приправы;
- Яйцо;
- Мука для панировки;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление: Филе снова превращается в фарш, который приправляется солью и специями. Часть фарша лучше отложить для другого рецепта. Оставшуюся массу смешивают с яйцом. Затем формируют палочки, обваливают их в муке и обжаривают на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Эти палочки получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри – отличное блюдо для всей семьи!
Вкусные паровые рулетики
Для любителей экспериментировать на кухне идеально подойдут паровые рулетики с рыбным фаршем:
- Мука;
- Соль;
- Растительное масло;
- Вода;
- Фарш из щуки.
Приготовление: Для теста комбинируют муку, соль, воду и масло, тщательно вымешивают до образования однородной массы. После этого тесто раскатывается в тонкий пласт, нарезается на квадраты. В центр каждого кусочка выкладывают начинку из фарша, закручивают рулетики и готовят на пару. Эти пленочки не только удивят своим вкусом, но и выглядят очень красиво на столе.
Эти три рецепта помогут разнообразить ваше меню и приятно удивят ваших близких. Приятного аппетита!
