Лето — это время свежих и ярких вкусов, и на этот раз на повестке дня находится необычное блюдо, которое стоит попробовать прямо сейчас. Рецепт, который можно легко приготовить, станет настоящей находкой для настоящих гурманов.
Ингредиенты для шедевра
- Спелые абрикосы
- Итальянская приправа (базилик или орегано)
- Растительное масло
- Соевый соус
- Бальзамический уксус
- Жидкий мёд
- Зелень (рукола, мангольд)
- Рикотта (или другой сыр)
Как создать идеальный маринад
Сначала займитесь абрикосами: промойте их, обсушите и разрежьте пополам. Важно использовать сочные и спелые плоды для достижения наилучшего результата. Для маринада смешайте итальянскую приправу с растительным маслом и соевым соусом. Затем добавьте бальзамический уксус и жидкий мёд, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Подача и оформление
Поместите подготовленные абрикосы в глубокую миску, залейте их маринадом и оставьте на 10 минут для настойки. Для сервировки на плоском блюде укладывайте любую зелень — руколу и мангольд идеально подходят для этой цели. Далее красиво расположите маринованные половинки абрикосов сверху. С помощью двух чайных ложек добавьте рикотту (или замените другим сыром), раскладывая её хаотично — это придаст блюду оригинальности.
В завершение полейте оставшимся маринадом и готовое блюдо подавайте сразу же. Это не только аппетитно выглядит, но и обладает невероятным вкусом, который приятно удивит ваших гостей!
