Восхитительные запечённые кабачки под чесночным соусом

11 августа 2025, 15:43

Кабачки, запечённые в духовке с ароматными специями и чесночным соусом – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой стол. Простота приготовления и невероятный вкус делают его идеальным вариантом для обеда или ужина.

Что потребуется для приготовления?

Для основного блюда нужно запастись следующими ингредиентами:

- 1 кг молоденьких кабачков

- 80 г тёртого сыра

- 2 столовые ложки муки

- щепотка соли, паприки и чёрного молотого перца

- щепотка сушёного чеснока и любимых специй

- 20 мл растительного масла

Для изысканного соуса:

- 100 г сметаны

- 2 зубца свежего чеснока

- пучок свежей зелени укропа и петрушки

- щепотка соли, паприки и чёрного перца

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка кабачков: Начните с того, что аккуратно нарежьте кабачки на дольки и поместите их в удобную посуду.

Приправляем: В блюдо добавьте немного соли, паприки, чёрного перца, любимые специи, тёртый сыр и муку. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте до однородной массы.

Запекание: Подготовьте противень, застелив его пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывайте кабачки в один слой и отправьте в заранее разогретую до 200°C духовку. Запекайте в течение 15 минут, пока они не станут румяными и аппетитными.

Приготовление чесночного соуса: В миске соедините сметану, мелко нарезанный чеснок, специи и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.

Подача: Запечённые кабачки подавайте горячими, полив их ароматным соусом. Это блюдо станет настоящим украшением стола и приятно удивит всех!

Наслаждайтесь великолепным сочетанием нежных кабачков и пикантного чесночного соуса, радуя себя и своих близких неповторимым вкусом!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария