Закусочный торт «Наполеон» — это великолепное решение для любого праздничного мероприятия. Этот изысканный торт, состоящий из слоёного теста, покорит сердца всех гостей своей оригинальной начинкой и непревзойдённым вкусом. Он включает в себя не только традиционное тесто, но и знаменитый крем на основе сырка, который отлично сочетается с грецкими орехами. Давайте познакомимся с рецептом этого гастрономического шедевра!
Ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты:
- Слоёное тесто:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 2 желтка
- 2 ст. л. растительного масла
- по 1/3 ч. л. соли и лимонной кислоты
- 250 г сливочного масла
- Начинки:
- 200 г филе курицы
- 200 г грибов, 1 репчатый лук, специи и свежая зелень
- 100 г ветчины
- Крем:
- 170 г крем-сыра
- 130 г сметаны
- 50 г грецких орехов
Приготовление
Первым делом стоит приготовить слоёное тесто, руководствуясь пошаговыми рекомендациями. В это же время куриное филе можно отварить, а грибы обжарить с луком на сковороде до золотистой корочки. Для крема соединить сливочный сыр, сметану и мелко порубленные грецкие орехи, тщательно перемешав до однородной консистенции.
После того как тесто будет готово, его нужно раскатать и разделить на четыре равные части, выпекая при температуре 200 градусов около 30 минут до румяной корочки.
Теперь наступает важный момент — сборка торта! На первый слой теста аккуратно нанести часть крема, затем положить обжаренные грибы. На втором слое распределить оставшийся крем и попробовать добавить разобранное на волокна или мелко нарезанное куриное филе. Третий слой снова смазывается кремом и сверху украшается нарезанной ветчиной. В завершение накрыть торт последним слоем теста, обмазать оставшимся кремом и задекорировать крошкой, сделанной из обрезков теста.
Готовый торт следует оставить в холодильнике на 2 часа, после чего он будет готов к подаче. Этот закусочный торт станет настоящим украшением любого стола и не оставит равнодушным ни одного гостя.
