Вдохновленные запросами кулинаров-любителей, мастера кулинарии предлагают замечательный рецепт ароматных булочек с сыром. Этот простой и аппетитный десерт станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для начинки и теста
Для приготовления этих булочек понадобится несколько основных ингредиентов:
- Для начинки:
- Творожный сыр с зеленью - 50 г
- Твердый сыр - 50 г
- Для теста:
- Сливочное масло - 30 г
- Мука пшеничная (высший сорт) - 275 г
- Разрыхлитель теста - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сладкая паприка - 2 щепотки
- Сливки 20% - 120 мл
Приготовление: пошаговое руководство
Для начала необходимо тщательно подготовить тесто. Охлажденное масло мелко нарезать и перемешать с просеянной мукой, разрыхлителем, солью и паприкой. После того как получится однородная крошка, следует добавить сливки и замесить тесто до однородности, при необходимости подсыпая немного муки.
Затем рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 2 мм. В это время творожный сыр нужно размять вилкой, а твердый сыр натереть на крупной терке. Сырные смеси распределить по тесту, равномерно укрыв его.
После этого тесто аккуратно свернуть в рулет и нарезать его на шайбы толщиной около 2 см. Противень застелить пергаментом и выложить на него порционные булочки. Выпекать в предварительно разогретой до 220°C духовке в течение 12 минут, пока булочки не станут золотистыми и аппетитными.
Заключительные акценты
Эти булочки с сыром подойдут как для быстрого перекуса, так и для праздников. Простой процесс приготовления и удивительный вкус сделают их любимым лакомством в каждой семье. Каждая булочка будет радовать мягкой текстурой и насыщенным ароматом, напоминая о домашнем тепле и уюта.
