Запеканка из гречки и куриной печени — это не только питательное, но и очень вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Приготовленная в мультиварке, она получается особенно нежной и ароматной. В этой статье представлен простой и доступный рецепт, который оценят даже те, кто не любит печень.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 215 г гречки
- 500 мл горячей воды
- 50 г лука
- 2 крупных яйца
- 1 ч.л. соли или по вкусу
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
Пошаговое приготовление
Первым делом гречневую крупу нужно тщательно промыть и залить горячей водой. Оставить на 10 минут. В это время печень и лук можно измельчить с помощью мини-измельчителя. После этого следует измельчить и гречку, смешав её с печенью и луком. Далее добавляются специи и яйца — всё тщательно перемешивается.
На дно чаши мультиварки выкладывается бумага для выпечки, формируя чашу. Готовую смесь необходимо вылить в мультиварку и установить режим «Мультиповар» на 130°C или «Выпечка» на 40 минут. По истечении времени, запеканку лучше оставить на 5-7 минут при открытой крышке, чтобы она немного остыла и стала более плотной.
Эта запеканка отлично подходит как для будничного, так и для праздничного стола. Благодаря уникальному сочетанию гречки и печени, она не только порадует вкусом, но и принесет пользу организму, насыщая его необходимыми микроэлементами и витаминами.
