Жареные бутерброды с колбасой – это закуска, которая погружает в атмосферу 90-х годов. Несмотря на то, что многие не помнят о таких бутербродах как о традиционном блюде, их популярность вновь оживает благодаря сетевым рецептам. Эта простая, но вкусная закуска идеальна как для торжеств, так и для быстрого перекуса в повседневной жизни.
Что потребуется для приготовления?
- Хлеб или батон – 6-7 ломтиков
- Вареная колбаса – 70-80 г
- Картофель – 50-60 г
- Морковь – 40 г
- Лук – 0,5 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Хмели-сунели – 0,5 ч. ложки
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить?
Приготовление жареных бутербродов – это простая и увлекательная задача. Для начала стоит выбрать любой подходящий хлеб или батон. Далее потребуется очистить картошку, лук и морковь. Эти овощи необходимо натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кубиками.
В отдельной ёмкости разбить яйцо, приправить его специями, добавить крахмал и тщательно перемешать. Затем к этой массе нужно добавить натертые овощи и колбасу, тщательно перемешать массу.
На ломтики хлеба равномерно распределить получившуюся начинку, придавая ей форму, чтобы она не осыпалась. После этого на сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить бутерброды начинкой вниз.
Идеальная температура жарки — умеренная или слабая. Жарить следует до тех пор, пока картофель не станет мягким и полностью пропеченным. Важно выбрать быстро готовящийся картофель, чтобы бутерброды успели подрумяниться и приготовиться одновременно.
После жарки акцентируйте внимание на подаче — обжаренные бутерброды будут не только вкусными, но и сытными. Не упустите возможность насладиться этой ностальгической закуской, которая вернёт в времена беззаботности!
