Жареная рыба – это не только привычное блюдо, но и настоящая находка для любителей кулинарии. Избавиться от нежелательных и порой резких запахов во время приготовления, а также сделать рыбу более вкусной и сочной – задача, с которой можно справиться с легкостью благодаря простому трюку.
Молочная магия
Секрет заключается в замачивании рыбы в молоке перед жаркой. Но это не просто молоко: в него добавляют чайную ложку поваренной соли и немного ароматного черного перца. Такой подход поможет не только убрать неприятные запахи, но и придаст рыбе оригинальный вкус.
Инструкция по приготовлению
Такое замачивание позволит рыбе стать более упругой и предотвратит её разрушение при жарке, а добавленные специи подарят яркий привкус, который не оставит равнодушным.
Важно помнить
Данный способ подходит исключительно для жарки. Если планируется запекание или потушение, замачивание не требуется. Этот нехитрый прием не только упростит процесс готовки, но и сделает любое блюдо из рыбы поистине изысканным.
Так что, если хотите порадовать себя и своих близких вкусным ужином, не забудьте воспользоваться этим простым, но эффективным советом перед жаркой рыбы!
