Существует множество рецептов с баклажанами, однако эта закуска выделяется среди прочих. Приготовление обжаренных баклажанов с ароматным чесночным соусом и свежими помидорами производит настоящий фурор на столе и становится настоящим кулинарным шедевром. Мягкие, хрустящие кусочки баклажанов, обрамлённые невероятно вкусным соусом, удивляют и радуют гостей.
Что нужно для приготовления
Для создания этой замечательной закуски понадобятся всего несколько доступных ингредиентов:
- Баклажаны – 2 средних (качество имеет значение: выбирайте упругие с блестящей кожицей).
- Помидоры – 2-3 шт. (заслуженно лучшие – мясистые сорта, такие как сливовидные).
- Майонез – 4-5 ст. ложек (можно заменить на греческий йогурт для лёгкости).
- Чеснок – 3-4 зубчика (свежий всегда лучше).
- Свежий укроп – небольшой пучок.
- Растительное масло – для жарки (без запаха).
- Соль, молотый черный перец – по вкусу.
- Опционально: щепотка паприки или кориандра для дополнительного аромата.
Как быстро приготовить
Процесс создания этой закуски действительно прост и не требует много времени:
Эта закуска не только порадует своим вкусом, но и станет незаменимой на любых мероприятиях: от дружеских встреч до праздничных столов. Простой рецепт, который всегда вызывает восторг!
