Каждое утро Одри Хепбёрн начинала с изысканных пирожных, а вечером позволяла себе наслаждаться шоколадом. Эти маленькие радости стали её способом ощутить счастье в повседневной жизни, как вспоминает её сын Лука Дотти.
Простота и уют домашнего очага
На экране Хепбёрн предстает как элегантная и утонченная дама. Однако за закрытыми дверями она выбирала простые радости: садовые перчатки, свежий хлеб и семейные завтраки с кофе и джемом. В её представлении дом — это не стены, а атмосфера, наполненная добром и красотой.
"Цветы на столе, музыка вокруг, улыбки — вот что создаёт настоящий дом," — писала она сыну.
Одри не забывала о утренних ритуалах. Даже в дни детокса, когда она придерживалась строгой диеты, её завтрак оставался неизменным: кофе латте, хлеб с джемом и уютная подача стола, украшенного цветами.
Любовь к шоколаду и простота в кулинарии
В детстве, пережившем голодные времена в Голландии, Одри сохранила свою любовь к шоколаду. Она часто делилась воспоминаниями: "После войны мне угостили плиткой шоколада — я её сразу съела!" Этот простой ритуал продолжался на протяжении всей жизни: каждую ночь она позволяла себе два кусочка шоколада, как напоминание о том, что даже в простых вещах можно найти радость.
Фирменные рецепты от Одри
Одри была настоящей ценительницей свежих продуктов. Её сын вспоминает, как счастлива она была, когда могла сама вырастить морковь или собрать помидоры для соуса. Одним из её любимых блюд были спагетти аль помодоро, готовившиеся почти каждый день. Рецепт прост: спагетти, спелые помидоры, чеснок, оливковое масло и свежий базилик. Именно эти секреты простоты и свежести движут её кулинарией.
- Ингредиенты: спагетти, помидоры, чеснок, оливковое масло.
- Приготовление: Обжарить чеснок, добавить помидоры, затем смешать с отварными спагетти и подать с зеленью.
Среди прочих простых, но удивительных рецептов Одри можно найти капрезе, которую она всегда дополняла свежей зеленью или ломтиком авокадо, чтобы создать тот самый "вкус солнца". Это был её способ сделать даже самые обыденные блюда по-настоящему весёлыми и яркими.
