Вкусные блины на молоке с сыром и укропом: идеальный выбор для любого стола

16 сентября 2025, 03:00

Блины с сыром и укропом — это не просто блюдо, а настоящая находка для ценителей вкусной и сытной еды. Эти тонкие, ароматные блинчики, приготовленные на молоке, идеально подойдут как для быстрого завтрака, так и для угощения на праздники, включая Масленицу. Они завоевали популярность благодаря своему непревзойденному вкусу и легкости в приготовлении, пишет Дзен-канал "Сергей Карпов".

Идеальный набор ингредиентов

Чтобы порадовать свою семью или друзей, необходимо подготовить базовый набор продуктов:

мука — 1 стакан;
молоко (3,6%) — 1 стакан;
яйцо — 1 штука;
твердый сыр — 100 г;
свежий укроп — 20 г;
растительное масло — для жарки;
соль — 1/3 чайной ложки.

Пошаговое приготовление блинов

Готовить блины легко и быстро, если следовать простым шагам:

Просеять муку в миску и разбить туда яйцо. Хорошо перемешать эти два ингредиента.

Постепенно добавить молоко, тщательно размешивая, чтобы не было комков.

Порезать и мелко нашинковать укроп, натереть сыр на крупной терке. Добавить их в тесто вместе с солью и хорошо перемешать.

Чтобы блины не прилипали к сковороде, влить немного растительного масла в тесто и снова перемешать.

Разогреть сковороду и на сначала вылить ложку масла. Затем налить половник теста, равномерно распределив его по дну. Обжаривать блины с обеих сторон по 2-2.5 минуты до появления золотистой корочки.

Готовые блины снять со сковороды и накрыть тканевой салфеткой, чтобы они оставались теплыми.

Подача и сочетания

Блины с сыром и укропом подаются теплыми, и их особенно приятно наслаждаться со сметаной. Для дополнительного вкуса сметану можно слегка взбить перед подачей. Эти блинчики точно станут изюминкой любого стола.

Источник: Сергей Карпов