Июнь приближается, и с ним приходит пора свежих, ароматных овощей, которые радуют глаз и радуют кошелёк. В это время года на рынках можно найти множество предложений, что создает отличные возможности для приготовления блюд, которые не только вкусные, но и доступные. В этой статье представлены необычные, но простые рецепты, с помощью которых можно использовать июньские дары природы, сообщает Дзен-канал "Что приготовить".
Первые ассоциации с июнем
Когда речь заходит о летних овощах, в первую очередь на ум приходят:
- Молодой картофель, нежный и с тонкой кожицей;
- Кабачки и цукини, идеальные для порционных блюд;
- Редис, с его хрустящей текстурой и неповторимыми нотками остроты;
- Сладкий зелёный горошек, который добавит летнего настроения;
- Хрустящие огурцы, без которых не обходится ни одно летнее застолье;
- Ароматная зелень — укроп, петрушка, кинза и зелёный лук, которые придают блюдам удивительный вкус.
Выбор удачных рецептов
Исходя из этого, стоит попробовать приготовить несколько оригинальных блюд, в которых основными ингредиентами станут именно эти овощи.
1. Молодой картофель, запечённый в духовке
Этот рецепт отлично подходит для любителей картофеля. Он достаточно прост, и добиться идеальной хрустящей корочки — дело техники. Для приготовления понадобятся:
- 500 г молодого картофеля;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- Зелень для подачи.
Промытый картофель можно запечь с добавлением масла и пряностей. Идеальная температура — 240°C, а время приготовления — около 40 минут. При желании блюдо можно украсить свежей зеленью.
2. Кабачковые оладьи
Кабачки — универсальный продукт, и из них можно быстро приготовить оладьи. Они отлично подойдут в качестве закуски или гарнира. Для этого потребуются:
- 1 средний кабачок;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. муки;
- 2 ст. л. любимой зелени;
- Соль и перец по вкусу.
Оладьи жарят на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте их со сметаной или соусом на основе йогурта – просто, вкусно и очень сочно!
Теперь, зная эти простые и доступные рецепты, можно готовить и удивлять своих близких простыми, но вкусными блюдами, основанными на свежих овощах июня.Приятного аппетита!
