Огурцы — это не просто летнее лакомство, но и идеальный ингредиент для закусок, который покоряет сердца хозяек и гурманов. Многие уже знакомы с классическим рецептом огуречного релиша, но продолжают искать альтернативу, исключая крахмал из своего рациона. Теперь есть возможность подготовить простой и вкусный релиш без этого ингредиента!
Как правильно хранить релиш
Что касается хранения, важно помнить несколько правил. Если банки и крышки были предварительно стерилизованы, а затем закуска расфасована в горячем виде, такая заготовка сможет сохранять свою свежесть до трёх месяцев при обычной температуре. Кстати, пробовать релиш можно уже после остывания — даже в день его приготовления, что делает его отличным вариантом для вечерних застallocин.
Идеальное сочетание
Этот огуречный релиш станет замечательным дополнением к множеству блюд — будь то мясо, рыба или, например, хот-доги. Его пикантность придаст любому блюду особый шарм и изысканность, а сама закуска останется универсальной и легкой.
Ингредиенты для релиша
- 500 г свежих огурцов
- 2,5 столовые ложки сахара
- 100 мл яблочного уксуса 6%
- 1 чайная ложка зернистой горчицы
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 столовая ложка соли (для обсыпки огурцов)
Приготовление
Теперь ведь забавная, свежая закуска готова! Приятного апетита! И помните, для получения идеального вкуса можно экспериментировать с количеством специи и уксуса.
