В холодные дни стоит разнообразить свое меню согревающими блюдами, которые порадуют всю семью. Одним из таких угощений станет свинина, запеченная с морковью и луком в рукаве. Это не только вкусно, но и очень удобно в приготовлении. Рассмотрим, как легко создать этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты для приготовления
- 2,5 кг свиного окорока;
- 300 г моркови;
- 300 г репчатого лука;
- 1 ст. л. соли;
- 1 ст. л. приправы прованских трав;
- 1 ст. л. горчичного масла.
Как приготовить свинину в рукаве
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты: нарезать свинину кубиками, морковь кружочками, а лук — четверть колец. После этого следует присолить лук, добавить приправу и полить растительным маслом, хорошо перемешав.
Далее один конец жаропрочного рукава закрывают клипсой и выкладывают сверху лук. Морковь также нужно посолить, добавить приправу, полить маслом и перемешать, после чего выложить её на лук в рукаве.
Свинину тоже следует посолить, добавить приправу и щедро полить растительным маслом. Подготовленное мясо помещается в рукав поверх овощей, который затем закрывается клипсой.
Важно: проколите рукав в нескольких местах шпажкой для выхода пара.
Процесс запекания и финальные штрихи
Установите рукав с ингредиентами на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пеките в течение 80 минут, чтобы мясо и овощи пропитались ароматами друг друга.
По окончании приготовления, раскладывайте горячее угощение по тарелкам, украшая листьями салата и яркими овощами. Эффектное и ароматное блюдо станет настоящим центром внимания за семейным столом. Приятного аппетита!
