Салаты могут быть удивительными, и одним из самых оригинальных вариантов стал салат с жареными огурцами. Простой в приготовлении и яркий на вкус — он станет ярким акцентом на любом праздничном столе.
Основные Ингредиенты
- Пекинская капуста: 300 г
- Морковь по-корейски: 150 г
- Свежие огурцы: 300 г
- Кунжут: 40 г
- Вода: 45 мл
- Кукурузный крахмал: 1 ч. л. с горкой
- Соевый соус: 3 ст. л.
- Оливковое масло: 3-4 ст. л.
Как Приготовить
На сковороде без добавления масла обжарьте кунжут до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Готовый кунжут пересыпьте на тарелку для остывания.В маленькой миске соедините кукурузный крахмал с холодной водой. На разогретую сковороду вылейте соевый соус, добавьте крахмал с водой и уварите до загустения. Затем нарежьте огурцы кубиками и добавьте их на сковороду. Жарьте около 5 минут, не забывая помешивать, и затем дайте остыть.Пекинскую капусту нарежьте и поместите в большую миску. Добавьте туда жареные огурцы, морковь по-корейски и кунжут. Полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте. Рекомендуется оставить салат в холодильнике на 2-3 часа для того, чтобы ингредиенты пропитались вкусами.Этот салат идеально подойдет для любителей экспериментов на кухне и тех, кто хочет удивить своих близких необычным вкусом привычных продуктов. Жареные огурцы придадут блюду оригинальность, а сочетание оливкового масла и соевого соуса создаст гармонию вкусов. Приятного аппетита!
